岗位职责:1.日常运营管理,领导员工落实工作任务及指标,确保销售额稳定增长;2.管理产品品质和服务品质,收集顾客反馈的各种信息,提高客户满意率;3.分析把握经营状况,控制经营成本;4.为员工进行服务.礼仪.茶道等方面培训;5.各上级单位对接工作。任职资格:1.5年以上高端餐饮、会所、私房菜等管理经验;2.逻辑思维强,具备数据分析能力;3.具有高度责任感.良好的职业操守.良好的服务意识,有米其林、黑珍珠等高档会所类餐馆工作经验优先。本岗位为集团旗下茗鼎轩餐厅餐饮总监岗,餐厅为中高端定位的粤、川菜餐厅。