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技术研发工程师(预制菜)
8千-1.2万·13薪
人 · 大专 · 无需经验 · 性别不限2024/11/22发布
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四川省成都市金堂县竹篙镇竹创路602号

公司信息
四川新雅轩食品有限公司

民营/150-500人

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职位描述
一、任职要求:
1、专科及以上学历,食品工程、中餐烹饪工艺等相关专业;
2、熟练掌握各类食材原料特性和搭配,能够独立研发新产品或改良产品的配方、工艺流程;
3、对新品开发、原料选择、成本核算、工艺流程、技术指标、产品质量标准的判定等具有丰富的经验;
4、熟悉食品加工行业的质量、技术标准及法律法规的知识;
5、具有大型中央厨房或同类工厂预制菜研发经验者优先。
二、工作内容:
1、根据行业发展趋势、消费者需求变化情况,结合公司战略方向提出产品研发建议;
2、负责预制菜产品的研发与创新,进行产品配方的设计、产品工艺以及产品标准(产品的原辅料规格书、包材规格书、成品规格书、标签等)的制定;
3、指导新产品在工厂的试产、量产;
4、参与新引进技术的测试、鉴定、验收、成果申报工作;
5、协同市场部做好市场调查,并跟踪新品上市后的销量等信息反馈情况。

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