岗位职责：
1、负责西餐厅饼房日常运营管理，指导和监督团队成员的日常工作，确保操作规范和产品质量稳定；
2、运用专业西点知识理论及技术，不断改进和提升出品的品质和口感，配合团队不定期研发和创新；
3、制定每日出品计划，严格控制质量和卫生标准，合理安排人员和原材料，确保满足餐厅的甜品供应需求的同时控制原材料的损耗和浪费；
4、积极配合完成餐厅的整体运营和发展所需的其他任务。
任职要求：
1、具有3年以上甜品制作和管理经验，有知名甜品店或酒店工作经验者优先；
2、具有良好的产品研发创新能力，能够独立开发新的甜品产品；
3、熟悉食品安全和卫生法规，具备良好的质量管理意识；
4、具有创新精神和团队合作精神，能够适应快速变化的市场环境。