【工作内容】
- 负责按照餐厅的标准和要求，准备、烹饪和装盘各种西式菜品。
- 根据菜单和顾客特殊要求进行菜品创新与调整，确保食物的质量和口味。
- 保持厨房区域的卫生和整洁，确保食品安全和合规。
- 管理库存食材，制定采购计划，控制成本。
- 指导和培训初级厨师及厨房工作人员，提升团队整体技能水平。
- 与其他部门合作，保证服务流程顺畅，满足顾客需求。
【任职要求】
- 具备3-4年的西餐厨房工作经验，有星级酒店或知名连锁餐厅背景者优先。
- 对西餐烹饪有深厚兴趣和扎实基础，了解不同国家的饮食文化。
- 具备良好的食品安全意识，熟悉HACCP等食品安全标准。
- 工作认真负责，注重细节，具有较强的团队协作能力和沟通技巧。
- 年龄在16至45岁之间，能够适应快节奏的工作环境和灵活的工作时间。
- 无学历要求，但需具备实际操作经验和相关技能证书。