工作内容：
配菜/打荷，负责餐厅食材的清洗、切割、打包等工作，保证菜品质量及口感。
主要职责：
- 负责食材的清洗、切割、打包等操作，保证菜品质量及口感；
- 按照主厨的要求，准确配比食材，做到分毫不差；
- 按照餐厅规定，将菜品打包，确保出品的菜品数量和质量；
- 负责保持墩房的环境清洁，保证菜品的生产环境；
- 负责墩房设备的维护和清洁，确保设备的正常使用；
- 具有团队合作精神，能够与餐饮团队紧密合作，共同完成工作任务。
职位要求：
- 有一定的餐饮行业经验，熟悉火锅店的运营流程；
- 具备良好的砧板食材雕刻技能，熟悉各种菜品的搭配方法；
- 身体强壮，具备一定的抗压能力，能够胜任工作中的强度；
- 具备良好的服务意识，熟悉如何与客人进行沟通和交流；