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厨师主管
7-8千
人 · 高中 · 10年及以上工作经验 · 性别不限2024/12/22发布
包吃住食堂寒暑假购买五险

新川外国语学校兴城大道3000号

公司信息
成都市新都区新川外国语学校

民营

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职位描述
【薪酬待遇】
1、综合薪资:6000—7000
2、带薪寒暑假20天左右
3、购买五险
4、包吃住

【工作时间】
6:00—13:00, 15:00—18:30

【任职要求】
1、10年以上大型食堂(用餐人数2000人以上)烹饪组长工作经验;
2、熟悉食品安全管理相关法律法规;
3、熟悉烹饪工艺、原料知识及营养知识;
4、精通大锅、小锅烹饪工艺

【岗位职责】
1、熟悉当日菜谱,对本班组员工进行详细分工。
2、对本班组员工工作进行指导,督导下属员工按规范操作。
3、根据菜品特色协调切配班组工作。
4、负责主菜的烹调,调制菜品的调料汁。
5、指导下属员工烹饪技能,确保质量稳定。
6、参与并督导员工做好区域内的环境卫生工作。
7、督导员工严格执行设备操作规程。
8、负责设备及用具的维护与保养。
9、每餐下班前检查本班组收尾工作。
10、做好个人卫生。

【工作地点】
新都区新川外国语学校

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