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中厨厨师长
1-1.3万
人 · 大专 · 2年及以上工作经验 · 性别不限2024/12/12发布
绩效奖金

金融城-2号

公司信息
合众联行商业发展有限公司

民营/50-150人

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职位描述
工作内容:
负责整个餐厅或团队的菜品制作,包括菜单制定、食材采购、厨房管理和团队指导等。

主要职责:
- 制定并执行菜品制作计划,确保菜品质量和口感达到预期标准;
- 负责食材采购和成本控制,确保餐厅或团队预算目标的实现;
- 管理和指导厨房团队,确保厨房运营的高效性和菜品质量;
- 制定并执行技术标准,确保菜品色香味俱佳;
- 负责菜品创新和调整,根据客户需求和反馈调整菜品口味;
- 监督餐厅或团队的运营,确保餐厅或团队的顺利运转。

职位要求:
- 具有2年以上中厨经验,熟悉中式菜品制作流程和方法;
- 熟悉餐厅或团队的运营和管理,具备较强的组织协调能力;
- 具备良好的沟通能力和团队合作精神,能够与餐厅或团队的同事合作;
- 熟练掌握至少一门厨房设备或技能,如压力锅、炒锅、砧板等。

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