一、岗位职责
1、直接对前厅经理负责;
2、具备本岗位所要求的岗位技能;
3、按质、按量，按时完成上级分配的各项工作任务;
4、发挥带头作用，对自己要求严格，对下属热情帮助，辅导并搞好现场培训，以帮代教;
5、熟悉各类单据的使用方法和酒水的开瓶方法;
6、严格要求下属员工，按服务程序，操作流程，高素质对客服务，不得以任何理由降低服务质量;
7、每日检查员工仪容仪表，考勤情况并将结果汇报经理:
8、接受客人投诉，热情解答客人的疑难问题，重要投诉应及时上报经理;
9、开餐前带领员工做好餐前各项准备工作及检查;
10、作好物品的管理工作，对各类使用的餐具杯具的丢失和损坏按规定追究责任;
11、负责监督开瓶费的回收;
12、熟悉收银系统操作，收银员休息当好替补，保证每日数据收录正确
二、任职资格：
1、25-35岁，年龄形象身材佳，品行端正，吃苦耐劳
2、有餐饮领班及以上岗位相关工作经验一年以上