工作内容:负责厨房蒸菜和汤类的制作,包括菜品的设计、烹饪、出品等环节。主要职责:- 根据菜单要求,负责蒸菜菜品的烹饪和制作,保证菜品的温度质量;- 负责根据库存情况,合理计划食材和工具;- 负责对菜品进行适当的包装和摆盘,以提高视觉效果;- 负责按照规定,对厨房进行清洁和消毒;- 负责与其他部门协调,确保餐厅运营的顺利进行;- 定期参加培训,提高技能和专业水平,为公司提供更好的服务。职位要求:- 具有3年以上同岗位工作经验,熟练掌握烹饪技能;- 熟悉中餐菜单和菜品结构,具有良好的审美能力;- 具备较强的责任心和团队合作精神,能够快速适应工作中的压力;- 具备良好的沟通能力和服务意识,能够有效地与其他部门沟通;