一、基本要求
1、身体健康，***、精神疾病或不良嗜好。
2、年龄性别：20-45周岁，性别不限。
3、学历要求：初中以上学历。
4、工作经验：1年以上大型餐饮同岗位的工作经验。
二、工作内容及技能要求
1、按时完成餐前准备工作，进行菜品的清点与入库；检查配送菜是否齐全，质量是否符合要求，出现异常向上级汇报。
2、熟练掌握刀工技巧，进行原料的清洗和加工，根据当天预定准备相应食材。
3、做好打荷工作，配合与监督厨师菜品的卫生与质量。
4、责任心强，确保食材处理得当，避免浪费。
5、具有团队协作精神和沟通能力，与厨师紧密配合提高工作效率。
6、妥善保管个人所使用的刀具、粘板或其他加工工具，负责岗位区域内的卫生、安全。
7、严格遵守厨房的各项规章制度，服从上级的工作安排和管理。