职责概述：
1、根据公司下发的年度营业收入和利润指标，制订月度预算和经营实施计划；
2、全面负责本店日常经营和管理工作，督导下属日常工作；
3、带领内部成员完成各项任务和经营指标，并对月度、年度经营情况作分析；
4、制定服务的标准程序和操作规程，检查岗位人员工作情况，保证菜品质量，完善清洁卫生工作；
5、根据市场情况和季节拟定更换食品的计划，与厨师长沟通，并有效控制毛利率和成本；
6、认真做好员工的业务培训需求、计划和实施工作，并亲自组织实施、督导和跟踪；
7、落实、传达和监管安全、消防工作，保障客人和员工的人身安全和本店财产安全；
8、负责店内行政工作的监督、指导、考核及招聘工作；
10、作好领导交办的其它工作。
职位要求：
1、30-45岁，大专及以上学历，5年以上销售工作经验，2年以上星级酒店销售工作经验；
2、对市场变化敏感，具有很强的沟通、协调和推进能力；
3、有大客户销售经验更佳，环境适应能力强；
4、有良好的沟通能力和团队合作意识；