岗位职责：
1、熟悉本岗位职责和日常工作情况，做好餐厅卫生打扫，物品准备。
2、了解菜单，酒水知识，能够为宾客提供规范化，标准化服务。
3、做餐厅安全员，工作中发现安全隐患及时上报。
4、做好餐厅工作的数据记录，服务中主动与宾客交谈，写好宾客档案。
5、做好每班每日交接工作。
6、爱护餐厅设施设备，每日认真做好检查。


岗位要求：
1、有餐饮服务工作经验优先。
2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。
3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。
4、工作主动、热情、认真，责任心较强。
5、身体健康，仪表端庄。