1、负责新产品的开发及老产品的改进（产品为肉制品、酱料类、面制品等产品），组织对新产品的小试、中试，并对实验结果组织品尝测试，对反馈信息科学处理，做出正确的调整；
2、负责制订半成品、成品及原辅料质量标准和成品等级标准;
3、协助生产过程中的技术质量事故的分析，并提出相应的解决方案;
4、负责工艺的培训和推广;
5、负责定期对产品工艺进行修改;
6、完成上级交办的其他工作。

职位要求：
1.全日制本科及以上学历，食品工程相关专业2-3年相关工作经验；
2.熟悉食品原辅料特性，以及相应的法律法规；
3.具有食品开发研究工作经验，能够独立组织开发和新技术开发；
4.具备扎实的食品研发相关专业理论知识和较强的操作技能；
5.熟悉相关食品生产流程与工艺要求；
6.熟悉食品加工工艺及食品添加剂的使用；
7.了解食品市场，熟悉食品加工用原辅材料性能。