工作内容:负责食堂的日常菜品烹饪,保证菜品质量与口感。负责制定菜谱,食材采购,厨房卫生。主要职责:- 熟练掌握烹饪技巧,了解基本的营养学知识,能够制作各种中式菜品;- 负责食堂食材采购,按照菜谱进行菜品烹饪,确保菜品质量和口感;- 负责食堂厨房的日常维护和清洁,保持菜品制作环境和工具的干净卫生;- 能适应快节奏的工作,保证工作效率,善于沟通,有一定的团队合作精神;- 有基本的数字能力和信息搜索能力,能够使用ERP系统进行菜品进销存管理;- 保持对新技术、新口味和新食材的探索与尝试。职位要求:- 不限工作经验,有一定的总部餐厅或食堂工作经验者优先;- 熟练掌握中式烹调技能,熟悉基本的营养学知识;- 具有较强的沟通能力和团队合作精神,善于与不同背景的人合作;- 具有责任心,有较强的自我管理和问题解决能力;- 能够熟练使用电脑进行数据管理和搜索。