岗位职责：
1、协助厨师长管理食堂日常运作管理；
2、严格把控菜品质量、确保出餐准时率，提高用餐率；
3、及时准确掌握原料库存量，了解市场供应情况和价格，合理制订菜单，控制成本；
任职要求：
1、五年以上大型食堂厨师经验；
2、熟悉餐饮企业工作流程及相关食品卫生安全法规；
3、掌握多种烹饪技巧，并能自主研发菜品；
4、具备相当的膳食搭配知识；
5、掌握先进的厨房设备操作，并能培训相关人员；
6、沟通、执行能力强；