一、岗位职责
菜品制作：擅长潮、粤经典特色菜、海鲜等菜式，确保食品质量和口味符合会所品质标准；
菜单规划：根据季节和市场供应参与菜单的规划和更新，创造新颖的菜品；
厨房管理：执行厨房日常运作，确保厨房卫生和安全标准得到遵守；
团队配合：厨房团队，确保团队成员能够高效合作并提升技能；
成本控制：有效控制食品成本，减少浪费，提高出品效率；
二、任职资格
教育背景：中专以上学历，烹饪或相关专业优先；
工作经验：至少3-5年以上中餐厨房工作经验，有星级酒店或会所工作经验者优先；
技能要求：精通粤菜、潮州菜及海鲜烹饪技巧，熟悉厨房设备操作；
个人素质：具有团队合作精神，能够承受工作压力，具有创新意识和优秀的服务意识。