1、岗位名称：饭堂厨师长
2、工作内容：负责东莞东城、东莞茶山、江门新会、惠州惠阳4家公司自有饭堂10余名厨房人员的管理工作；主导厨房人员负责3000余人的餐饮安排，具体内容包括：
A、负责所有厨师、厨工的管理；
B、负责各公司早餐、午餐、晚餐的菜试设定；
C、负责菜肉的采购申请与质量监控；
D、负责厨房设备设施的采购申请、维护、维修申报、报废；
E、负责厨房耗材的采购申请与质量监督；
F、负责饭菜质量的监督与改善；
G、负责厨房的环境及卫生的管控。
3、工作时间：常白班，8：00-17：00；
4、工作地点：常驻东莞茶山；
5、工资福利：
A、应发工资：8000-10000元/，可面议；
B、提供免费住宿、提供免费餐饮；
C、入职即买五险一金。
6、技能要求：
A、掌握粤菜、湘菜、川菜烹饪技能；
B、掌握菜式品质评判技能；
C、掌握菜品研发技能。
7、持证要求：
A、持有效食品安全管理员证书（硬性要求）；
B、持有效餐饮从业人员健康证（硬性要求）。
8、经验要求：10人以上厨房团队3年以上管理经验。