工作职责
1、新品开发：了解市场并根据市场需求研发有竞争力的产品；
2、产品改良：对现有产品改良，提高产品品质、降低成本；
3、工艺标准化：输出标准化生产流程，管控生产工艺和品质；
4、原材料管控：研究和测试新原料，提高产品口感，确保商品品质；
5、培训输出：对外输出食品销售工艺的培训，形成标准SOP；
招聘画像
背景条件：
1、食品及相关专业如食品科学与工程、食品加工技术等；
2、食品加工厂研发经验2年及以上，具有主食面点相关工作经验；
专业能力要求：
3、对市场具有敏锐性和洞察力，为产品开发提供指导；
4、掌握产品研发立项、工业研制过程，能够独立完成产品开发；
5、食品安全法，了解专业的食品生产工艺、风味分析方法及食品添加剂知识；
6、对生产设备有一定的了解，能够结合生产设备设计生产工艺；
综合素质能力：
7、沟通表达能力、市场洞察力、跨部门协作能力、执行能力；