岗位职责:1、制定产品规划:结合公司发展规划与市场研究,制定公司整体产品规划与新品上市规划,负责产品生命周期管理。2、产品研发与推广:依据公司年度费用预算,制定全年产品推广及新品上市计划,并组织实施。3、市场分析与竞品研究:收集行业动态及竞争对手动态,实施针对性的竞争性产品规划。4、新品上市管理:完成新品上市计划评估等新品上市工作,有打造爆款的敏锐嗅觉及能力。5、产品管理制度与方案:推动实施产品管理制度与方案,确定新品上市流程,实现对产品不同生命周期的管理。6、供应链协同:依据上市计划配合供应链执行产品价格体系及渠道发展规划,配合供应链完成建立产品管理体系。 任职要求:1、教育背景:本科及以上学历,食品科学、营养学、烹饪艺术或相关专业背景优先;2、工作经验:5 年以上的餐饮公司的从业经验,3 年以上的餐饮公司管理经验。能够带领团队高效协作,共同完成研发任务;3、市场敏感度:对早餐市场的趋势和消费者需求有敏锐的洞察力,能够把握市场变化,及时调整研发方向;4、专业知识:熟悉食品生产流程和设备,了解食品安全法规和标准;5、其他要求:注重细节,具有良好的沟通表达能力、协调能力和创新能力。