【工作内容】
- 负责速冻食品的新产品开发，包括配方设计、工艺优化及质量控制。
- 开发和评估食品添加剂的应用方案，提高产品的品质和安全性。
- 配合销售团队对国内外客户进行产品工艺及技术指导。
- 监控产品开发过程中的各项指标，确保符合食品安全和质量标准。
- 定期进行市场调研，跟踪行业趋势和技术动态，提出改进建议。
- 撰写技术文档，记录实验数据和开发过程，支持产品注册和认证工作。
【任职要求】
- 食品科学、化学工程或相关专业硕士及以上学历。
- 1-2年食品添加剂行业相关工作经验，专注于速冻食品开发优先考虑。
- 熟悉食品设备及生产工艺，具备扎实的专业知识和实践经验。
- 具备良好的数据分析能力和问题解决能力。
- 能够独立开展项目，同时具备良好的团队协作精神。
- 出色的书面和口头表达能力，能够撰写技术报告和进行技术交流。
- 对食品安全和质量管理体系有深入理解，熟悉相关法规和标准。