【工作内容】
- 负责研究和开发新型水产品，特别关注食品保水剂的应用，提升产品的保水性能和口感。
- 进行市场调研，了解消费者需求及行业趋势，为新产品开发提供依据。
- 设计和实施实验，评估不同保水剂在水产品中的应用效果，记录和分析实验数据。
- 与质量控制团队紧密合作，确保所有新产品的质量和安全标准得到满足。
- 编写技术文档，包括实验报告、产品规格书等，确保信息准确无误地传达给相关方。
- 参与跨部门项目会议，与其他团队成员协作解决产品开发过程中遇到的问题。
【任职要求】
- 拥有食品科学、化学工程或相关领域的学士学位；硕士学位者优先考虑。
- 至少2年以上食品行业产品研发经验，特别是食品保水剂的应用经验。
- 具备良好的实验设计和数据分析能力，能够独立完成实验并撰写技术报告。
- 对食品行业的最新动态保持敏感，具有创新思维和解决问题的能力。
- 优秀的沟通技巧和团队合作精神，能够在快节奏的工作环境中有效协作。
- 熟练掌握办公软件（如Microsoft Office）和专业软件（如Excel、Matlab等）。