1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。
2.清洁并擦亮所有器皿。
3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。
4.添加所需的布品及操作设备。
5.从仓库内领取物品。
6.根据标准的手册来完成服务工作。
7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。

岗位要求
1.高中以上学历，有从事餐饮服务1年以上的工作经历。
2.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。
3.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的中西餐服务技能。