岗位职责1、负责厨房内的清洁卫生,保持各机械设备及用具、场地的清洁卫生;2、负责登记员工用餐的情况和相关统计数字;3、负责食品的细加工,要求选配适当、节约原料,做到物尽其用;4、配合厨师做好相应的工作。任职资格1、初中及以上学历,身体健康;2、具有良好的道德素质和职业素养,热爱本职工作,吃苦耐劳;3、熟练掌握各种刀具、烹饪器材的使用和维护,了解各种食材;4、着装整洁,注意个人卫生;5、熟悉膳食制作工序;6、有一定的相关工作经验者优先。