岗位职责：

1、有效监督执行加工生产流程，新品研制；
2、认真钻研适合长者的膳食，不断提升出品质量；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、有厨房管理经验，协调能力强，能充分调动后厨各岗位的积极性；
6、具有很强的成本管控意识，减少成本浪费。


岗位要求：
1、为人踏实肯干，有执著的敬业精神；
2、具有三年以上饮食烹饪工作经验；
3、熟知厨房中各种食品的特点和工艺流程，具有效全面的食品知识；
4、擅长粤菜等清淡菜肴；
5、有养老院饭堂管理工作经验优先考虑。