1、负责食堂后厨事项统筹,协调与分配,2、负责食堂食品安全,设备设施安全使用和维养,3、负责后厨人员绩效、排班、工作安排等运营事项,4、对厨房的食材订货,收货,保存质量和食品成本承担重要责任,5、保持对厨房范围的巡视,对伙伴进行督导,6、服从管理,责任心强。