岗位职责：
1、统筹负责餐厅楼面的日常管理工作，根据公司标准完成餐厅的卫生服务管理、节能节源管理、团队管理等，在保证餐厅出品的同时，严格控制成本；
2、统筹负责内外部的信息沟通，含：常规用餐、茶歇及接待用餐的菜单制作工作，餐厅出品的图片反馈等；
3、标准化建立：根据餐厅楼面的实际工作情况,完善楼面的标准化管理，含：统一的物品摆放的位置、各岗位工作职责、开餐前工作标准等；
4、现场管理：根据每天就餐人数，监督和落实安排好楼面人员做好各项服务工作，按照标准布置餐厅、餐桌及摆盘，做好开餐前的准备工作；在开餐过程中做好巡检工作，在现场观察学生的用餐情况，了解学生对出品的喜好程度以便以菜单的制作；
5、会议管理：每天组织楼面会议，保证员工仪容仪表符合标准精神饱满，落实每天工作重点，传达公司和部门下达的各类文件内容并贯彻落实；
6、运营数据管理：在每天用餐结束后，完成餐厅的运营数据统计工作。

岗位要求：
1、同等岗位3年以上经验；
2、仪表端正，有很强的服务意识，反应敏捷，善于交际具有较好的管理个协调能力；
3、具有餐饮专业知识，了解餐饮相关的法律法规和制度，具有餐饮英语基础交流语言能力***；