1、负责厨房的运作安排及行政事务，确保厨房工作的正常运作；

2、把控门店食品成本，完成门店盈利指标；

3、按培训部要求，负责厨房技术人员的培训；

4、检查与指导厨房安全、卫生、设备设施使用等情况，保证工作安全、卫生、规范；

5、负责食品安全卫生监控。


任职资格：

1、有2年以上港式连锁餐饮后厨管理经验；

2、熟悉食品卫生规范和安全管理；

3、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，有良好的沟通、表达及学习能力；

4、拥有较高的烹饪技术、学习能力以及培训下属员工的能力；

5、对成本控制管理、食品卫生、厨房的设备知识有一定基础。

6、能适应轮班及门店调动优先；