岗位职责：
1、收集并分析行业（国内外）最新产品的技术发展方向、动态、国家政策、主要竞争对手技术发展情况，及时或定期写出研究和分析报告；
2、全面主持新产品开发工作，包括新品的研发定位、原料选择、包装选择、量产工艺制定等；
3、负责做水产食品加工技术探索，确保新品研发质量；
4、负责起草产品立项可行性报告、小试与中试配方、工艺、原辅料标准等技术文件；
5、负责小试新增原料索样及原料研究；
6、负责老产品维护与升级改进工作。

任职要求：
1、大专及以上学历，食品科学与工程相关专业，如果具有大中型企业水产食品研发工作经验更佳；
2、了解水产食品研发技术及生产流程，了解国内外水产食品现状及发展趋势；
3、熟悉食品原料、食品添加剂的属性； 熟悉国家食品相关的法律法规。
4、具有良好的沟通协调能力、团队建设能力和统筹管理能力，创新意识强；