职位描述主要工作职责:1, 负责酒店厨房的统筹协调以及管理工作,建立厨房的各项制度标准、操作规范;2, 负责酒店厨房的人员管理,安排厨房人员的排班及工作职责,带领团队为客人提供优质服务;3, 做好食材准备工作,确保食材安全,并合理控制成本;4, 负责制订酒店的菜品并制作出品(以药膳为主),保证菜品质量的同时需要不断研发新菜式,定期更新菜单;5, 负责维持厨房各项设备的良好运行,负责厨房卫生、消防等,进行6S管理;6, 完成公司分配的其他工作任务。任职要求:1,具有5年以上星级酒店、私房菜厨师经验,烹饪技术优良,有擅长的招牌菜或私房菜;2,具备一定的厨房管理能力,能独立完成食材选购到菜品制作及摆盘上菜的全流程;3,待人诚恳、性格开朗、责任心强、具备良好的交流沟通能力与职业素养,服从公司管理;4,具备一定的创新精神,除了招牌菜,定期需要变换一定菜品,且保证菜品质量;5,熟悉中式菜系,粤菜、药膳、创新菜。员工福利体系:【员工保障】为新员工购买五险【食宿便利】提供免费工作餐(早午晚);提供员工宿舍,宿舍拥有独立阳台、独立洗手间、空调、热水器、网络【假期福利】享受国家规定的带薪休假(婚假、产假、年假等)【工会福利】结婚贺金、丧假礼金【交通福利】提供免费上下班交通车(公司总部---大石地铁站)【关键时刻福利】每月生日会享有精美礼物及生日聚会,部分传统节日精美礼物【娱乐设施】免费为员工开放使用:篮球场、室内羽毛球场馆、乒乓球室等【成长福利】定期组织内外部培训,鼓励员工参加资格证考试及学历提升;良好的内部晋升平台,为有能力的员工搭造“双赢的舞台”联系方式:广州总部地址:广州市番禺区大石街石北工业路339号至信药业乘车指南地铁:广州地铁2号线,会江站A出口,左边大马路直走800米到会江牌坊,再往里走60米即可;或广州3号线,大石地铁站A出口,换乘番187/145公交车;公交:番禺市桥汽车站,乘坐145路,广日电梯站下车,过对面马路即到(会江牌坊直入约60米)。