工作职责：
1.制定并执行运营策略：制定餐厅的运营策略，包括销售目标、成本控制、服务质量提升等方面，并确保这些策略得到贯彻执行。

2.监督餐厅日常运营：包括员工管理、员工带训、菜品质量、环境卫生、顾客体验等方面，确保餐厅的正常运行和顾客满意度。

3.管理财务和成本：负责餐厅的财务管理和成本控制，包括制定预算、分析财务数据、控制成本等方面，确保餐厅的盈利能力和竞争力。

4..处理顾客投诉和建议：及时处理顾客的投诉和建议，了解顾客的需求和反馈，积极改进服务质量，提高顾客满意度。

任职要求：
1.工作经验：3年以上餐饮或酒店行业的工作经验，多门店管理经验。
2.知识技能：需要熟悉餐厅运营管理的各个环节，包括餐厅的日常运营管理、财务管理、人员管理等。同时，还需要了解食品安全、卫生管理等相关法律法规。
3.能力要求：需要具备良好的组织协调能力、沟通能力、问题解决能力、领导能力等，能够有效地管理团队，推动餐厅的业务发展。
4.个人素质：需要具备高度的责任心、敬业精神、团队合作精神，顾客至上思维、能够承受工作压力，具备良好的心态和职业素养。