一、岗位要求：
1、熟练掌握菜品的各种制作加工方法和厨房各岗位的工作流程标准。
2、传达上级领导的相关通知、注意事项等，有效沟通。
3、营运高峰期间做好菜品管理、出品质量及出品速度，保证严格按照公司统一的出品制作味型、器皿出品。
4、协助主厨，安排好厨房工作人员做好保洁工作，定期做好卫生检查。
5、熟悉食品安全知识、消防安全知识和原材料验收标准，协助主厨做好员工培训工作。
6、做好后厨员工与主厨/经理之间沟通工作，起到上传下达作用。
7、积极合理的完成上级交办的其他任务。

二、任职资格：
1、具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作。
2、勤奋努力，对餐饮工作有较高的工作热情。 3、懂得基础的办公室软件操作。