工作职责:
一）菜单设计与创新1. 紧密结合市场趋势和客户需求，定期设计并更新菜单，保证菜品的新颖性与吸引力；2. 持续跟踪国内外美食动态，创新烹饪技法，丰富菜品口味与呈现形式；3. 收集反馈意见，针对性地调整菜品组合，提升客户满意度。
二）食材选择与品质控制1. 负责食材的筛选，确保食材的品质稳定；2. 严格把控食材的新鲜度、质量与安全，确保每一道菜品都能达到高端私厨的品质标准；3. 倡导并推行绿色、健康、不食不时的饮食理念，关注食材的营养价值与可持续性。
三）厨房团队管理与培训1. 搭建并管理高效的厨房团队，确保各部门协同工作，实现高效运营；2. 定期组织技能培训与团队建设活动，提升团队整体技能水平与协作精神。
四）烹饪技艺与菜品呈现1. 精通多种烹饪技法，包括但不限于粤菜、川菜、日料等，能够呈现多元化的菜品风格（可以有主次）；2. 注重菜品的色、香、味、形、皿等细节的呈现，提升菜品的整体美感与吸引力；3. 不断提升个人烹饪技艺，追求卓越的菜品品质与客户体验。
五）成本控制1. 制定并监控厨房部门的成本预算，确保成本控制在合理范围内；2. 寻求成本优化与效益提升的机会点，提出改进措施并落实执行。
六）来宾服务与满意度提升1. 亲自参与重要来宾的接待与服务工作，确保客户满意度达到高水平；2. 关注来宾反馈与投诉，及时处理并跟进改进措施，不断优化来宾体验；3. 与接待部门紧密合作，共同打造高端私人会所的品牌形象与口碑。
七）活动策划与执行1. 结合节日、节气及客户需求，策划并执行特色主题活动与套餐；2. 负责餐饮方案的制定、预算控制、执行监督与效果评估。八）卫生与安全监管1. 制定并严格执行厨房卫生与安全管理制度，确保食品安全与卫生标准；2. 定期组织卫生与安全培训，提升员工的安全意识与操作技能；3. 定期进行自查与第三方检测，及时发现并处理卫生与安全隐患。
任职资格:
1. 5年以上高端餐饮行业工作经验，其中至少3年以上行政总厨职位经验；
2. 精通多种烹饪技法，具有创新的菜品设计能力；
3. 具备较强的团队管理和领导能力，善于激励和培训团队成员；
4. 熟悉食材供应链，有优质的供应商资源；
5. 具备良好的客户服务意识，能够处理客户投诉和反馈；
6. 对卫生和安全法规有深入了解，能够严格执行相关标准和规定