1、负责迎送进餐厅客人，注意程序，见客人主动迎上前帮客人提拿包裹放于合理位置，处理完毕，目送客人。
2、了解当日主要客情，并根据本餐厅当日客厅及餐桌安排情况，接受当餐客人的订台，并把有关信息传到餐厅经理处。
3、热情友好礼貌地欢迎问候客人，要据不同客人，合理安排餐位，并为客人提供菜单，席卡。
4、熟记常客和VIP客人的姓名，习惯，爱好。
5、解答客人的部讯，收集有关客人意见并及时向餐厅经理反映。
6、负责统计每餐客人就餐人数，相关信息，销售额并向餐厅领导汇报。
7、餐厅客满时，礼貌地向客人解释或帮客人联系本店其它餐厅用餐。
8、负责接听餐厅电话。
9及时通知领班，服务员，客人就座情况。
10、做好每日卫生工作及每班交接工作。
11、礼貌送客人，并讲“谢谢、欢迎下次光临”
12、完成上司交给的其他工作。