工作内容：
负责屠宰场日常运营管理和屠宰过程的监督。要求对屠宰行业有深入的了解，熟悉屠宰场的工艺流程，具有较强的屠宰场管理和生产经验。

主要职责：
- 负责屠宰场日常运营管理，确保屠宰生产的正常进行；
- 制定并执行屠宰场生产计划，确保生产目标的达成；
- 对屠宰畜品的质量进行监控，确保符合国家标准；
- 对屠宰设备进行维护和管理，确保设备正常运行；
- 组织和指导屠宰场员工，确保生产安全和生产效率；
- 与其他部门的沟通和协调，确保屠宰场与整个屠宰行业体系的协调和合作；
- 定期汇报生产数据和屠宰质量情况，为管理层提供数据支持；
- 根据生产情况，提出屠宰场生产效率提升的方案，并监督实施。

职位要求：
- 具有3年以上屠宰场运营管理经验，熟悉屠宰场的工艺流程和管理方式；
- 熟悉毛猪资源的采购和销售方式，具备一定的市场行情分析能力；
- 具备良好的沟通和协调能力，具备团队合作精神；
- 具备基础的数据分析能力，能够对屠宰场的生产数据进行分析；
- 具备良好的领导能力和责任心，具备较强的抗压能力。