要求：1、管理能力，能有效的管理和激励员工能够合理分配工作任务监督员工的工作表现及时给予反馈和指导。2、业务能力，熟悉餐饮行业运作流程，对餐饮市场有敏锐洞察力，能制定有效的促销活动和推广方案，提升餐厅的知名度和美誉度，吸引更多的顾客。3、专业素养，有良好的服务意识，能够及时处理顾客的投诉和问题，提高顾客的满意度，具有成本控制意识，合理控制人力能源等成本，提高餐厅的盈利能力。