【工作内容】
- 负责餐厅传菜服务的管理和协调，确保客人能够及时、准确地收到点单菜品。
- 监督和指导传菜员的工作流程，包括菜品准备、打包、传递等环节，确保服务效率和质量。
- 协调厨房与前厅之间的沟通，确保菜品制作与传菜服务的一致性。
- 定期检查传菜部的设备和设施，确保其正常运作，及时解决出现的问题。
- 参与制定传菜服务的标准操作流程，并监督员工执行情况。
- 对传菜员进行培训和考核，提高他们的专业技能和服务水平。
【任职要求】
- 具有良好的人际交往能力和团队协作精神，能有效地与厨房、前厅等部门沟通合作。
- 熟悉餐饮行业知识，了解传菜服务的流程和标准。
- 具备一定的管理经验，能独立处理工作中遇到的各种问题。
- 工作认真负责，具有高度的责任心和服务意识。
- 能够适应快节奏的工作环境，具备良好的抗压能力。
- 高中及以上学历，相关餐饮服务行业背景者优先考虑。