岗位职责：
1.协助部门主管带领员工认真做好餐前、餐中、餐后工作，确保产品的质量符合标准。
2.遵循有关规定，加强食品保鲜和卫生工作，监督检查厨房环境卫生和员工个人卫生，确保所有食品符合健康要求。
3.管理和维护本部门各班组的设备、厨具和餐具，定期检查厨房设施设备的运转情况及用具使用情况，保持清洁卫生。
4.参与后厨工作，及时跟踪和检查操作出品，对不合格的地方进行指正和改正。
5.合理地组织、调配人力，充分调动各级人员的积极性，确保快速高效地出品。
岗位要求：
1.年龄在25-35岁之间，优秀者可放宽要求，需在主题乐园餐饮店管理或者连锁餐饮店相关领域有2年以上的管理工作经验，具有茶餐厅后厨管理经验者优先。
2.熟悉茶餐厅后厨管理，擅长茶餐厅菜品制作及流程，精通后厨管理的专业知识，掌握菜品出品技巧，并具备一定的培训能力。
3.工作责任心强，能吃苦耐劳，具备较强的服务意识。