咖啡店店长职位描述

一、店铺运营管理

1. 负责咖啡店日常的整体运营，包括但不限于开店准备、打烊工作，确保店内环境整洁、舒适，设备正常运行。

2. 依据销售数据与市场趋势，制定并执行销售策略，如推出配送，团购，促销活动等，提升店铺销售额与利润。

3. 管理店内库存，定期盘点，根据销售情况合理控制咖啡豆、牛奶、包装材料等原材料的采购量，确保供应及时且避免浪费。

二、团队领导与培训

1. 招聘、培训与管理咖啡师、服务员等团队成员，定期组织培训课程，提升员工的咖啡制作技能、服务水平与销售技巧。

2. 制定员工排班表，合理分配工作任务，确保各岗位人员充足且工作高效，同时处理员工请假、加班等人事事务。

3. 激励员工，营造积极向上的工作氛围，定期评估员工表现，提供反馈与改进建议，对优秀员工给予奖励与晋升机会。

三、产品与服务质量控制

1. 监督咖啡制作过程，确保每一杯咖啡都符合店铺的品质标准，精益求精。

2. 关注顾客反馈，及时处理顾客投诉与建议，不断优化产品与服务，提升顾客满意度与忠诚度。