1、在厨师长指挥下，负责对各种饭菜的加工制作，保证食品质量。
2、配合厨司长安排，做好出餐前的一切工作。
3、服从分配，按质、按量、按时烹制饭菜。
4.负责成本节约工作，包括：水、电、煤气、米面、调料等；
5.熟知所辖区域物品存放，设备的使用，维护保养等；
任职资格：
1、具有1年以上后厨工作经验或酒店相关工作经验；
2、具备健康证；
3、有较强的责任感，能吃苦耐劳。