岗位职责：
1、负责每餐饭菜的加工制作，确保食品制作安全卫生，保证准时开餐
2、拟定每周菜谱，确定食材采购数量，并验收采购物品;
3.安排厨工每天的日常工作，对厨工作业给予技术性指导，以提高协作性和工作效率;
4、负责饭堂每月用具、食材的盘点工作，提交物料申购计划;
内环境、设施、设备清洁卫生和安全工作;
6、完成上级交办的其他工作。
岗位要求：
1、45岁以下， 初中以上学历，持厨师证，健康证;
2、有一年以上炒大锅菜工作经验;
3、制造行业300人以上大锅菜工作经验
4、熟悉餐饮行 卫生基本要求，有良好的职业道德和服务意识。