【工作内容】
- 负责制定和执行食堂食品安全管理方案，确保食品采购、储存、加工、销售等各个环节符合国家相关法律法规及行业标准；
- 定期进行食品安全检查，及时发现并处理潜在的食品安全隐患，预防食物中毒等食品安全事件的发生；
- 对食堂工作人员进行食品安全知识培训，提升其食品安全意识和操作规范性；
- 记录并维护食品安全管理档案，定期向上级汇报食品安全状况及改进措施；
- 参与食堂新设备、新工艺的评估与验收，确保其符合食品安全要求；
【任职要求】
- 拥有食品科学与工程、公共卫生等相关专业大专及以上学历；
- 具备良好的沟通协调能力和团队合作精神，能够与食堂员工及其他相关部门有效协作；
- 熟悉食品安全相关的法律法规及标准，如《中华人民共和国食品安全法》等；
- 具备较强的观察力和判断力，能迅速识别食品安全风险并采取相应措施；
- 工作态度认真负责，具备较强的责任心和服务意识，注重细节管理。