水台工作人员的主要岗位职责包括但不限于：

1、负责食材的清洗、切割和初步处理，确保食材符合标准。
2、按照厨师要求准备配菜，确保食材的种类、数量和质量符合需求。
3、维护后厨的卫生环境，定期清洁工作台及工具。
4、协助厨师完成烹饪过程中的其他准备工作。
5、记录食材的存量及使用情况，协助进行库存管理。

招聘要求：
23-45岁，男女不限；热爱餐饮文化，有水台后厨经验2年以上