岗位职责：
1.全面负责饭堂厨房的日常运营管理，制定合理的厨房工作流程和标准，培训和指导厨房员工，确保厨房工作高效、有序进行；
2.负责研发创新菜品,指导厨师进行菜品的烹饪，对原材料的采购、验收、储存以及菜品制作过程进行监督，确保菜品符合卫生标准和口感要求；
3.负责制定饭堂的食材采购计划，合理控制食材成本，维护厨房设备物资；
4.建立健全饭堂的食品安全管理制度，加强对厨房卫生的管理，确保食品卫生安全，提供优质的客户服务；
5.完成领导交办的其他工作。

任职要求：
1.统招本科学历及以上 、学士学位及以上，985.211院校统招院校毕业优先；
2.持有厨师证等相关职业资格证书，具备高级厨师职称者优先；
3.具有8年以上大型国企饭堂或餐饮企业厨房管理工作经验，其中至少3年以上总厨工作经验；
4.熟悉国企饭堂的运营模式和员工用餐需求，具备丰富的菜品研发和质量控制经验；
5.具备精湛的烹饪技艺，擅长多种菜系的制作，能够独立完成各类菜品的烹饪工作；
6.能力突出者可适当放宽条件。