【工作内容】
- 负责东北特色菜品的研发与制作，保证菜品口味正宗、质量上乘。
- 根据季节变化和顾客反馈调整菜单，确保菜品新鲜、营养均衡。
- 严格遵守食品安全卫生标准，对食材的采购、存储进行有效管理。
- 指导厨房团队成员，提升整体烹饪技能和服务水平。
- 与其他部门协作，确保餐厅运营顺畅，满足顾客用餐体验。
【任职要求】
- 具备3年以上中餐或东北菜系相关工作经验，有知名餐厅从业经历者优先。
- 熟悉东北菜系传统做法及创新理念，对食材搭配和调味有独到见解。
- 拥有良好的食品安全意识，熟知食品加工流程及卫生规范。
- 具备团队合作精神，能够承受工作压力，具备较强的沟通协调能力。
- 对餐饮行业充满热情，注重细节，追求卓越品质。