作业查核(品质)
1、指导本条产线各岗位人员熟悉SOP
2、查核各岗位SOP执行状况、发现偏差予以纠正，并作考核
3、设备巡检隐患发现记录处理执行查核
4、异常事项原因分析并提出改善并实施执行及效果确认
5、召开早会,自身交接班执行并查核各岗的交接工作
6、对物料包材不良及时反馈组长。
生产达成(D)
1、配合调度/充填及时调整排产
2、根据生产状况排班、遇状况及时调整人力
3、生产计划和品质达成
设备维修及保养
1、周保养按计划落实
2、淡季设备整备计划落实
3、设备异常简易维修
安全、环境、质量职责与5S工作
1.工作岗位(设备面及操作面)安全隐患盘点
2.工作环境安全隐患盘点
3.工作岗位5S工作查核督导落实
4、有效的执行公司、部门、岗位的安全、环境、食品质量安全等管理制度要求，做好区域、岗位风险、环境因素、质量的控制；
5、及时向本部门主管、食品安全小组或安全生产委员会反馈区域、岗位安全、环境、质量异常。
完成上阶主管交办事项