1. 全面负责餐厅运营和管理工作，完成公司下达任务和指标；
2. 严格执行公司各种管理制度，保证门店的统一运作标准和100%执行；
3. 主导所管辖门店团队建设及人员发展；
4. 督促检查有关食品卫生清规的贯彻执行情况，严格把好质量关，确保卫生安全；
5. 完成领导交办其他工作
6 .日常突发情况的处理，食品安全/前厅后厨的衔接，客诉，其他等。