1、日常运营管理：负责厨房出品的制作流程及用料用量管控，保证质量稳定
2、菜品研发与创新：制定和持续创新餐厅菜式，推出粤菜时令菜式
3、定期与采购部门进行市场调研，熟悉原材料种类、产地、特点、价格，实现毛利管控
4、负责厨房工作人员的招聘、培训、评估和绩效管理
5、负责部门人员的排班、薪酬审核、会议/活动组织等行政事务，同时负责部门安全生产、食品安全管理
6、定期收集客户对食品质量的意见，了解餐厅经理、餐厅主管对客诉及市场行情的看法，不断改进菜式和提高出品要求
要求：
1、精通粤菜啫啫煲的烹饪与研发，同等岗位经验3年以上，有创业心态，身体健康，踏实肯干。