【工作内容】- 负责开发创新口味的冰淇淋产品,满足市场需求和消费者偏好。- 对冰淇淋配方进行优化,提高产品的口感、质地及保存期限。- 进行市场调研,了解竞争对手的产品特点,为新产品开发提供依据。- 与生产部门紧密合作,确保新产品的生产工艺能够实现,并对生产过程中的问题进行技术指导。- 参与制定产品质量标准和检验流程,保证产品品质稳定。- 定期评估现有产品线,提出改进方案以提升竞争力。【任职要求】- 食品科学或相关专业,大专以上学历。- 至少3年以上的冰淇淋或冷冻甜品产品研发经验。- 熟悉冰淇淋制作工艺及相关食品法规。- 具备良好的实验操作技能,能独立完成实验设计与分析。- 良好的沟通协调能力,能够跨部门合作推动项目进展。- 对食品行业充满热情,有创新意识和团队合作精神。