工作职责:
1、了解方便速食、调味品、餐饮等产品市场口味流行趋势，对产品概念设计提出创意想法。
2、需要独立主导配方研发、工艺优化及样品制作，跟进试吃反馈结果。
3、按照国家相关食品法规标准要求进行产品设计，按照食品添加剂的功能、应用限制及法规要求进行配方开发，确保新产品的合规性和创新性。
4、将研发成果转化为可大规模生产的产品，与生产工厂紧密合作，解决量产过程中的技术问题，确保产品质量的稳定性和一致性。
5、需要汇总整理研发相关文档产出。
任职资格:
1、食品科学、化学工程、生物技术或相关专业本科及以上学历。
2、至少2年以上食品研发应用工作经验，其中1年以上专注于复合调味料、餐饮或相关食品行业。
3、专业技能：熟悉食品原物料特性、调味品配方设计与工艺优化；熟悉食品法律法规标准、食品安全质量标准；熟悉食品添加剂的功能、分类、应用限制及法规要求；具备良好的实验动手能力，能够使用相关软件进行文字整理和实验数据处理。需要有独立的产品开发上市项目经验（非OEM项目）。
4、具备敏锐的市场洞察力，能够持续提出创新产品概念想法。
5、优秀的跨部门沟通与项目管理能力，能够有效推动项目进展，解决问题。
6、爱好美食，乐于分享，善于团队合作。