【工作内容】
- 负责制定和实施餐厅的整体运营策略，确保餐厅服务质量和顾客满意度达到公司标准。
- 管理餐饮部门的日常运作，包括菜单设计、成本控制、员工培训等，以提升餐厅的盈利能力。
- 监督食品安全与卫生标准，确保所有食品和服务都符合法律法规的要求。
- 分析市场趋势，提出创新的营销策略和活动计划，以吸引更多顾客。
- 与供应商建立良好的合作关系，确保原材料的质量和供应稳定性。
- 定期评估团队成员的表现，并提供必要的反馈和指导，以促进个人及团队的成长和发展。
【任职要求】
- 拥有餐饮管理或相关领域的学历背景，具备至少5年以上星级酒店餐饮管理经验者优先考虑。
- 对餐饮业充满热情，具有出色的领导力和团队管理能力。
- 出色的沟通技巧，能够有效地与员工、客户以及外部合作伙伴进行交流。
- 具备成本控制意识，能够通过有效管理提高餐厅利润。
- 熟悉食品安全法规及相关操作规范，能够确保餐厅符合所有相关的健康和安全标准。
- 创新思维，能够不断提出新的想法来吸引顾客并保持竞争力。